Edirne'nin Yunanistan sınırına komşu kasabası Enez, 1960'lı yıllara kadar unutulmuşluğun acısını yaşamış. Eski çağlarda İlyada Destanı'nda, tarihçi Herodot'un eserlerinde adına "Aions" olarak rastlanan Enez, yola kavuştuktan sonra antik kent olarak Türk turizminin gündemindeki yerini almaya başlamış. Ancak antik kent sınıra yalınlığı dolayısıyla askeri bölge kapsamında kendini pek duyuramamış. Adnan Menderes iktidarı döneminde Meriç'in taşmasını önlemek için nehre paralel bir set inşa edilmiş. Setin üstünde dolaşmak, nehre ve vadiye doğru uçuşan göçmen kuşları izlemek oldukça enteresan gelebilir ama sınırda olmanın bazı yasakları da beraberinde getirdiğini unutmamak gerekiyor!...Belde M.Ö.7500 yıllarına uzanan tarihi zenginliğe sahip. M.Ö. 1000 yıllarında Poltybria bir trak kenti olarak ünlenmiş. M.Ö. 7 yüzyılda ise Aiolialılar tarafından tekrar 
kurulmuş ve Ainos adını almış. M.Ö. 513-478 yılları arasında tüm Anadolu ve Trakya toprakları gibi, Pers hakimiyeti altına girerek, Helenistik Çağda, Plolemayosların egemenliğini kabul eden Enez, sanat ve kültür merkezi olarak gelişmeye başlamış. M.Ö.190 yılında görece bağımsızlığını elde etmiş. Ortaçağda kent Cenovalıların eline geçip uzun süre liman olarak kullanılmış. 1456 yılında Fatih Sultan Mehmet'in komutanlarından Has Yunus Bey tarafından Osmanlı topraklarına bağlanan Enez'de daha sonraları bu komutan adına bir türbe yapılmış. Bugün Enez'de toprak üzerinde görülen en önemli kalıntı ortaçağa ait kaledir. Cenovalı Gattelusi ve Doria ailelerine ait olan surlarda bu ailelere ait armalara da rastlanıyor. Kale giriş kapısının doğusunda ise Bizans çağına ait Ayasofya Kilisesi'nin, daha sonra Fatih Camii haline dönüştürülmüş izlerine rastlanıyor. Türkiye'deki Bizans Kiliselerinin en önemlilerinden biri olan kilise Apsis (Mihrab kısmı) kuzeye bakarken müslümanlarca kıble yönünde çevrilerek yapıya bir minare eklenmiş.
Enez, denizle nehrin flörtünden doğan irili ufalı pek çok gölün kaynaştığı 483 kilometrekarelik alana sahip bir ilçe. Gala Gölü, Tuz Gölü, Karagöl ve Peso Gölü bunlardan sadece bir kaçı. Bir başka deyişle Enez suların kavşak noktası. Bir yanda deniz, diğer tarafta nehir ve alüvyonların oluşturduğu göller... 4 km uzunluğundaki Altınkum sahili gerçek anlamda tertemiz bir suya sahip. Arıtma sorunu yıllar önce çözüme kavuştuğu için denize atık ulaşmıyor. Kıyı şeridinde bulunan barakalar yıkılmış, yaz aylarında Enezliler denize Villalar sahilinden giriyorlar. Zengin balık çeşitlerine sahip Enez'e, İtalyan avcılık dergileri bile yer vermiş. Her yıl Haziran ayında Enez'de av ve balık festivali de düzenleniyor. Balıkçılık özellikle Sulataniçe ve Vakıfköylülerin uzmanlık alanı olarak gösteriliyor. Bölgenin bir özelliği de deniz ile göllerin birbirine karışmasından dolayı hem tuzlu hem de tatlı su balıkçılığının gelişmiş olması. Meriç Nehri'nde ve Gala Gölü'nde yakalanan yılan balıklarının müşterisi İtalyanlar. Kılçıksız ve yağlı etiyle rağbet görüyor. Enez'i dünyaya tanıtan bir başka balık ise "Üzmene Kefali". Deniz ve bataklık arasında kalan Üzmene Gölü'nde yakalana bu kefal türünün bembeyaz eti ızgara için ideal sayılıyor. Enezliler, yıllar önce yakaladıkları ürünleri pazarlamak için balıkçılık kooperatifi kurmuşlar.
Bahar aylarında Enez'e gidenler, balıkçıl türü kuşların kalabalıklığı ile karşılaşıyorlar. Gerçektende temiz hava ve balık türlerinin zenginliği bölgeyi kuş cennetine çevirmesine neden oluyor. Kuğuların, flamingoların, balıkçıl kuşların göl üstündeki danslarını seyrederken otonuzun radyosunda Yunan müziği çalan istasyonları dinleyebilirsiniz.Yüzünüzü okşayan ılık meltem mevsim yaz bile olsa akşama doğru sertleşerek üşümenizde etken olabiliyor. Fotoğrafa meraklıysanız askeri noktalarda ve objektifinizi Yunan hududuna doğru çevirmemeye özen göstermelisiniz.
Enez'e nasıl gidilir?
İstanbul'dan daha rahat bir yolculuk için özel aracınızla otoyolu kullanarak Kınalı çıkışından ayrılıp Tekirdağ üzerinden Keşan'dan Çanakkale'ye dönüp, Enez sapağından girerek 60 km. sonra Enez'e ulaşıyorsunuz. İstanbul Enez arası yaklaşık 280 km.
Enez'de ne yenir?
Enez'de balık türleri ve ızgara et üzerine çalışan sahilde çeşitli restorantlar bulunur. Ayrıca Su Ürünleri Kooperatifi'nden hem deniz hem de tatlı su balıkları satın alabiliyorsunuz. Kefal, melendros, yılan balığı, ilerya, cıbır, ekonomik fiyatlarıyla ilgi görüyor. Bu arada Tekirdağ'dan geçenler ünlü köfteden tadabilirler.
Enez'de konaklayabileceğiniz otel, motel, pansiyon ve apartlar;
Balcı Motel : Enez' de Villalar bölgesinde, dört kişilik, iki yatak odalı,mutfak ve her türlü eşya ile döşenmiş 14 apart daireli Tel:0284 821 44 25
Ege Otel: Sahibi ve işletmeciliğini Şevket Kurt' un yaptığı Ege Otel kaloriferli olup; 12 oda 32 yatak kapasitesine sahiptir. Her odasında, banyo,sıcak su ,tuvalet vardır.Tel :028 481 811 60 33
Gala Motel :Enez' de Villalar bölgesinde bulunan Gala Motel (Fatma Furuncu) WC'li ,banyolu,sıcak sulu iki kişilik odaları ile hizmetinizdedir. Tel:0284 821 43 38
İnci Motel: İnci Apart Motel Enez ilçesi sahilinde 24 adet dublex villadan oluşmaktadır. Her villada 5 yatak, tv,çift banyo, buzdolabı, mutfak gereçleri, ve 24 saat sıcak su bulunmaktadır. 130 yatak kapasitesine sahip olan motelimizde ayrıca 80 kişi kapasiteli cafe-bar, yüzme havuzu, market, otapark bulunmaktadır. Villa biçiminde kiralanmaktadır.Tel:0284 821 53 53 -821 47 67Fax: 0284 213 25 88
Murat Otel: 20 yatak kapasiteli Tel:0284 811 60 83
Edirne'nin Yunanistan sınırına komşu kasabası Enez, 1960'lı yıllara kadar unutulmuşluğun acısını yaşamış. Eski çağlarda İlyada Destanı'nda, tarihçi Herodot'un eserlerinde adına "Aions" olarak rastlanan Enez, yola kavuştuktan sonra antik kent olarak Türk turizminin gündemindeki yerini almaya başlamış. Ancak antik kent sınıra yalınlığı dolayısıyla askeri bölge kapsamında kendini pek duyuramamış. Adnan Menderes iktidarı döneminde Meriç'in taşmasını önlemek için nehre paralel bir set inşa edilmiş. Setin üstünde dolaşmak, nehre ve vadiye doğru uçuşan göçmen kuşları izlemek oldukça enteresan gelebilir ama sınırda olmanın bazı yasakları da beraberinde getirdiğini unutmamak gerekiyor!...Belde M.Ö.7500 yıllarına uzanan tarihi zenginliğe sahip. M.Ö. 1000 yıllarında Poltybria bir trak kenti olarak ünlenmiş. M.Ö. 7 yüzyılda ise Aiolialılar tarafından tekrar 
kurulmuş ve Ainos adını almış. M.Ö. 513-478 yılları arasında tüm Anadolu ve Trakya toprakları gibi, Pers hakimiyeti altına girerek, Helenistik Çağda, Plolemayosların egemenliğini kabul eden Enez, sanat ve kültür merkezi olarak gelişmeye başlamış. M.Ö.190 yılında görece bağımsızlığını elde etmiş. Ortaçağda kent Cenovalıların eline geçip uzun süre liman olarak kullanılmış. 1456 yılında Fatih Sultan Mehmet'in komutanlarından Has Yunus Bey tarafından Osmanlı topraklarına bağlanan Enez'de daha sonraları bu komutan adına bir türbe yapılmış. Bugün Enez'de toprak üzerinde görülen en önemli kalıntı ortaçağa ait kaledir. Cenovalı Gattelusi ve Doria ailelerine ait olan surlarda bu ailelere ait armalara da rastlanıyor. Kale giriş kapısının doğusunda ise Bizans çağına ait Ayasofya Kilisesi'nin, daha sonra Fatih Camii haline dönüştürülmüş izlerine rastlanıyor. Türkiye'deki Bizans Kiliselerinin en önemlilerinden biri olan kilise Apsis (Mihrab kısmı) kuzeye bakarken müslümanlarca kıble yönünde çevrilerek yapıya bir minare eklenmiş. 
